Så var vi hjemme hos min Baby Class 4 lærer, Maggie, for at introducere hende for dansk mad. Vi havde glædet os sådan til at lave mad i et ordentligt køkken. Det var ovenikøbet meget spændene at besøge et ægte kinesisk hjem. Meget uventet stil, alt var meget retro/viktoriansk, med gammeldags malerier og antik møbler, telefon, grammofon osv. Dog var der et kæmpe bryllupsbillede i guldramme med en kæmpe mængde make up og fotoshop, overskarpe farver, på ægte usmagelig kinesisk manér. Hun viste os også hendes photo album fra dagen, med masser af billeder af hende og manden i 10 forskellige outfits, med al mulig iscenesættelse, billedredigering og kæmpe glitter stene på forsiden. Typisk kinesisk kontrast: smagfyldt tradition vs. kikset bling bling attitude.
Vi havde købt stort ind i Mighty Deli (import-varer købmanden i Tianjin), Vanguard og på grøntsagsmarkedet. Fint skulle det være med Stjerneskud til forret, broccolisalat, ovnbagte kartofler og svine og kyllingekøds frikadeller, og lagkage til dessert !
Måske er det fordi, at restaurant mad er så billigt i Kina, måske fordi, at Maggie og hendes mand stoler meget på forældrenes mad, men det så i hvert ikke ud til, at det køkken blev brugt særlig meget. De havde i alt 4 små tallerkener, 2-3 skeer, en pande og to gryder. Kageform, piskeris og bestik var alt for meget at kræve ! Vi var nede og låne tallerkener hos Maggies forældrer, som holder en restaurant, og så var det ellers bare med at få pisket kagekrem med… spisepinde ! Det kan jeg love for tog noget tid.
Ellers også meget sjovt at spise lagkage med pinde…
Maggie, Vivian (lærer i Baby Class 3) og deres mænd virkede i hvert fald meget tilfredse med maden, og det var vi skam også…
(Maggie er den med brillerne. – Maggie est celle avec les lunettes.)
Le jour où on était invités chez Maggie, de ma Baby Class 4, pour lui faire un repas bien danois. On avait bien hâte de faire à manger dans une vraie cuisine. C’est de plus très intéressant de visiter un vrai foyer chinois. Un style très inattendu chez Maggie, où tout était très rétro/victorien, avec de vieilles peintures, des antiquités du genre téléphone, grammophone etc. A noter pourtant, une immense photo de marriage dans un cadre doré avec le couple bourré de photoshop, de maquillage et de couleurs saturées, d’une façon bien ringarde typiquement chinoise. Elle nous fit aussi le plaisir de nous montrer son album photo de marriage, avec des tonnes de photos de elle et de l’homme retouchés, dans 10 tenues différentes, mis en scène, avec de gros diamants strass sur la couverture. Contraste typiquement chinois: tradition classe vs. bling bling-manque de goût.
On avait fait de grosses courses chez Mighty Deli (épicerie de produits importés à Tianjin), Vanguard et au marché. Au menu, Étoile Filante (sandwich au poisson/crevettes asperges), pommes de terre au four, salade de broccoli et bacon, frikadeller au porc et au poulet et au dessert, lagkage (gâteau à la crème).
Peut être que c’est le fait, que les restaurants soient si peu chers en Chine, soit le fait qu’ils comptent beaucoup sur les beaux parents (ils mangent chez eux), mais en tout cas, la cuisine était bien sous-équipée. On a été obligés de fouette la crème à gâteau avec… des baguettes ! On en a mit du temps… Pareil pour se servir, on a mangé le gâteau, la salade, TOUT avec des baguettes. Chouette.
Maggie, Vivian (maitresse de Baby Class 3) et leurs hommes ont en tout cas bien apprécié le résultat, et nous aussi.
